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香酥鸡 银川地方风味小吃

2018-08-14 16:55:10 来源: 宁夏新闻网 举报
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(原标题:香酥鸡 银川地方风味小吃)

香酥鸡 银川地方风味小吃

制法:先把煮熟的母鸡去骨不去皮,将鸡肉撕成长条形,拌以盐、香油、味精,另用3个蛋清,加淀粉、白面各半,搅匀;将泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盘中,然后投入鸡肉条,用剩余的一半泡沫糊将鸡肉条包起。包好的鸡肉条放进7成热的油锅中炸至白黄色捞出,切2刀3条,再横切、码盘,蘸椒盐食用。

李琴 本文来源:宁夏新闻网 责任编辑:李琴_YC04
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